Ginger Ale // Limonade maison

Ginger Ale // Limonade maison

21 mai 2016 // 2 commentaires

Vous allez apprendre à réaliser de délicieuses limonades naturelles à partir de gingembre fermenté. Cette recette permet de faire des limonades légèrement gazeuses, légèrement épicées et citronnées et tellement désaltérantes… LIRE LA SUITE →

Flan coco

Flan coco

17 mai 2016 // 9 commentaires

Une des recettes de mon enfance que j’adore… réalisée à 4 mains avec ma maman ! C’est un dessert frais auquel il faut penser en été!

Paris - Brest

Paris – Brest

11 mai 2016 // 5 commentaires

Nous devons la recette du Paris – Brest à Louis Durand, pâtissier, qui créa ce gâteau en 1910 pour la course cycliste Paris – Brest – Paris. Il réalisa donc… LIRE LA SUITE →

crème

Crème au beurre légère

3 mai 2016 // Pas de commentaire

La crème au beurre est par exemple utilisée pour garnir les choux. Si on y ajoute une crème pâtissière et du pralin, on obtient la fameuse crème des Paris-Brest! La… LIRE LA SUITE →

Pavlova aux fruits rouges

Pavlova aux fruits rouges

1 mai 2016 // 2 commentaires

Moi qui ne suit pourtant pas fan de meringue, je voulais essayer depuis longtemps la Pavlova. Mais pourquoi est-ce que je ne l’ai pas fait plus tôt?! Je vais vite… LIRE LA SUITE →

Quatre quart renversé aux poires

Quatre-quart renversé aux poires

20 avril 2016 // 2 commentaires

Une recette gourmande, familiale et facile qui ravira petits et grands. Les poires donnent à ce quatre-quart sont moelleux et son parfum! L’eau de vie de poire ne se sent… LIRE LA SUITE →

Charlotte à l'ananas et au rhum ambré

Charlotte à l’ananas

15 avril 2016 // Pas de commentaire

J’ai réalisé cette recette pour la box Bordeaux In Box d’Avril 2016 dont je suis la marraine. Cette box sur le thème des gourmandises contenait, entre autres, un des délicieux… LIRE LA SUITE →

Meringue italienne

Meringue italienne

10 avril 2016 // Un commentaire

La réalisation de la meringue italienne est plutôt technique et demande l’utilisation d’un thermomètre. On l’obtient en réalisant un sirop de sucre que l’on verse sur les blanc montés en… LIRE LA SUITE →

galette_1

Galette basque au citron

6 avril 2016 // 4 commentaires

Cette recette de galette basque est tout simplement à tomber! Elle ressemble à s’y méprendre au célèbre gâteau basque mais sans crème pour une recette plus facile et rapide! Les… LIRE LA SUITE →

La pâte à choux

La pâte à choux

2 avril 2016 // 5 commentaires

Vous trouverez ici la recette de base pour réaliser de beaux choux qui vous serviront à faire des profiteroles, des Paris – Brest (c’est pour ça qu’il y a des… LIRE LA SUITE →

cake aux agrumes

Cake aux agrumes

28 mars 2016 // 7 commentaires

Je ne sais pas si vous l’avez remarqué, mais j’aime beaucoup les recettes aux agrumes (clic – clic – clic – clic …)! J’avais envie de faire un cake avec… LIRE LA SUITE →

Sablés de Pâques

Sablés de Pâques

23 mars 2016 // 2 commentaires

Cette année on change un peu des traditionnels chocolats de Pâques pour réaliser des sablés trop craquants en forme de petits lapins!!

layer cake

Layer cake banane chocolat

18 mars 2016 // 7 commentaires

J’ai ressorti la délicieuse recette de gâteau facile à la banane pour en faire un layer cake à trois étages et généreusement garni de crème au mascarpone au chocolat.