Produire des pains sans gluten, promouvoir la tradition de sa région, réaliser un rêve de jeunesse, être financièrement indépendant… Nombreuses sont les raisons qui poussent à vouloir créer une boulangerie. Pour acquérir le titre de boulanger, vous devez confectionner et cuire vous-même vos pains. L’activité est accessible aux artisans sans diplôme justifiant d’une expérience professionnelle. …
Que faut-il savoir sur les cuiseurs à riz ?
Si vous aimez cuisiner du riz et des légumes à la maison, vous trouverez utile de savoir comment utiliser un cuiseur. Les cuiseurs sont des appareils spécialisés conçus pour cuire le riz avec un minimum d’effort de votre part. Ce petit appareil de cuisine pratique peut vous faciliter la vie et rendre vos aliments plus …
La salade de chou végétalienne, quelles sont les variétés ?
Le chou et d’autres légumes composent la salade de chou. Cette salade est un plat d’accompagnement à base de chou qui peut inclure une vinaigrette crémeuse, ou une vinaigrette plus légère faite d’huile et de vinaigre. C’est une salade polyvalente pour les végétariens, et il est aussi facile de la rendre végétalienne. Qu’est-ce que la …
Comment organiser les contenants dans votre cuisine ?
L’organisation du rangement dans la cuisine est très importante, que ce soit l’endroit pour stocker les aliments, les armoires de cuisine, les tiroirs ou le garde-manger. À ce propos, peu importe la façon dont chacun décide d’attaquer cette tâche difficile. Dans la pratique, le temps passé à arranger les contenants en désordre et à concevoir un …
Comment préparer du Poulet Adobo ?
Si vous voulez voyager aux Philippines et goûter à ses plats délicieux et tropicaux, essayez cette recette pour 4 à 6 personnes et vous y serez en fermant les yeux. Les ingrédients de la sauce Adobo 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ; 3 gousses d’ail, de préférence hachées assez finement ; 2 cuillère à …
Comment cuisine-t-on de l’orge mondé et pelé ?
Manger, tout le monde le fait au quotidien, mais se nourrir sainement, rare sont ce qui le font, notamment parce qu’on est habitué à la nourriture moderne trop grasse, trop sucrée ou congelée. Un retour aux sources s’impose donc, en apprenant ce qu’apporte telle ou telle variété d’aliments. Que doit-on consommer pour avoir une meilleure …
Quelles idées de recettes à base de farine de quinoa ?
La farine de quinoa est un substitut riche en protéines et sans gluten aux farines traditionnelles dans des produits comme le pain, les gâteaux et les crêpes. Il donne une légère saveur de noisette aux aliments que vous cuisinez, tout en ajoutant un contenu nutritionnel élevé. Voici trois recettes qui utilise la farine de quinoa. …
Les bonnes résolutions alimentaires commencent maintenant !
Habitué à la malbouffe, on oublie souvent de prendre soin de notre corps au quotidien. Le manque de temps ou d’argent nous empêche de manger plus sainement. À force de vivre comme un robot, nous ne nous rendons pas compte que notre santé se dégrade et que nous mourons à petit feu. Il est encore …
Quel avenir pour le marché de la restauration durable ?
Le secteur de la restauration est actuellement en pleine évolution. Les restaurateurs doivent désormais respecter certaines normes en matière de développement durable. En effet, les consommateurs sont de plus en plus soucieux de l’origine de la nourriture qu’ils consomment, sont-ils issus de l’agriculture biologique ou industrielle ? Est-ce que les conditions d’élevage du bétail respectent …